2005-05-21 焼き鳥 cook また鶏皮を買ってきて焼き鳥を作った。今回のタレは、水あめも使ったためか、程よい粘性を実現できましたよ。惜しむらくは、砂糖を入れすぎて甘味が強くなりすぎたことと、日本酒が微妙だったことzzz 次作るあたりはパーペキなタレが作れそうですよ。