2004-08-26 豚丼 cook 今日の弁当は豚丼。昨日のカツが豚の細切れに変わっただけ。今回もプロセスを単純化して10分仕上げ。水っぽくなるのを防ぐ為に、玉葱・肉を炒めた後に出汁入り卵をスクランブルする感じで。これでも卵がふっくら仕上がって良い感じ。